Programma Annuale
Formazione

Proposte formative anno 2024

Argomenti	Periodo	Relatore
Ottimizzazione di un trattamento termico con la Microbiologia Predittiva	Gennaio	Relatore Esterno
Strumenti per il calcolo della shelf life	Febbraio	Relatore Esterno
Analisi del rischio e utilizzo del Risk Ranger	Febbraio	Relatore Esterno
Attuazione e criticità del nuovo D.lgs n.18/23	Marzo	Relatore Interno
Il ruolo del TA nella formazione: aspetti fondamentali nella comunicazione	Aprile	Relatore Esterno
Lead Auditor Haccp 1^ e 2^ parte	Maggio	Relatore Esterno
Giornata mondiale sicurezza alimentare	Giugno	Relatore Interno
Impianto essiccazione alimenti: progettazione e collaudo	Settembre	Relatore Interno
Certificazione sostenibilità dei prodotti ortofrutticoli	Novembre	Relatore Esterno

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